تکه های اسید بنزوئیک

بنزوئیک اسید فلکس ساده ترین کربوکسیلیک اسید معطر است. این نام از صمغ بنزوئین گرفته شده است که برای مدت طولانی تنها منبع آن بود. اسید بنزوئیک یک ترکیب آلی جامد سفید یا بی رنگ با فرمول C است₆H₅COOH.
بنزوئیک اسید به طور طبیعی در بسیاری از گیاهان وجود دارد و به عنوان یک واسطه در بیوسنتز بسیاری از متابولیت های ثانویه عمل می کند.
نمک بنزوئیک اسید به عنوان نگهدارنده مواد غذایی استفاده می شود. بنزوئیک اسید یک پیش ساز مهم برای سنتز صنعتی بسیاری از مواد آلی دیگر است. نمک ها و استرهای اسید بنزوئیک به نام بنزوات شناخته می شوند.

صنعت
در صنعت، تکه های اسید بنزوئیک با بازها واکنش داده و نمک های بنزوات را تشکیل می دهند. به عنوان مثال، اسید بنزوئیک با هیدروکسید سدیم واکنش داده و بنزوات سدیم تولید می کند. بنزوات سدیم رایج ترین نوع نگهدارنده است و می توان از آن در صنایع غذایی و سایر صنایع استفاده کرد. اسید بنزوئیک با سایر بازها مانند هیدروکسید پتاسیم واکنش می دهد و بنزوات پتاسیم را تشکیل می دهد. بنزوات سدیم و بنزوات پتاسیم، که نمک‌های فلز قلیایی بنزوئیک اسید هستند، محلول در آب هستند. نمک های حاصل از واکنش اسید بنزوئیک با فلز قلیایی یا پایه های فلزی عنصر واسطه مانند بنزوات کلسیم، بنزوات روی، بنزوات مس و غیره محلول در روغن هستند.
واکنش اسید بنزوئیک با الکل ها می تواند استرها را تولید کند. به عنوان مثال، هنگامی که به ترتیب با متانول و اتانول واکنش می دهد، می تواند متیل استر بنزوئیک اسید و اتیل استر اسید بنزوئیک تشکیل دهد. هنگامی که اسید بنزوئیک با فنیل اتانول واکنش می دهد، فنیل اتیل بنزوات را تشکیل می دهد. استرهای بنزوئیک اسید می توانند تحت واکنش های تبادل استر با الکل ها قرار گیرند تا استرهای مربوطه را تشکیل دهند. استرهای اسید بنزوئیک اغلب دارای عطر هستند و می توانند برای ترکیب عطر استفاده شوند.

استفاده روزانه

فلیک های بنزوئیک اسید به ترتیب با دی اتیلن گلیکول، تری اتیلن گلیکول و دی پروپیلن گلیکول واکنش می دهند و نرم کننده های مهم و رایج رزینی، یعنی دی اتیلن گلیکول بیس بنزوات (DEDB)، تری اتیلن گلیکول بیس بنزوات (TEDB) و دی پروپیلن گلیکول را تشکیل می دهند که به طور گسترده ای در تولید بی بنزوات GD استفاده می شود. و چسب ها